Liebe Gäste, liebe Freunde!
Acht Wochen ist es inzwischen her, dass wir Euch bedienen, verköstigen und beherbergen durften.
Unter strengsten Auflagen und Hygienevorschriften versuchen wir ab Mittwoch mit dem Neustart Euch eine möglichst angenehme Atmosphäre zu schaffen.
Solch eine Situation ist für jeden von uns neu.
Wir Gastronomen, ich denke ich spreche da für uns alle, kämpfen und geben Alles, damit Ihr auch weiterhin das neue Leben genießen könnt.
Dazu zählt natürlich auch, bei einer Tasse Kaffee, einem Glas kühlem Wein oder Bier oder leckerem Essen die Seele baumeln zu lassen und sich verwöhnen zu lassen.
Dies ist unser Job und deshalb lieben wir ihn!
Die Auflagen, die wir als Gastronomen, Hoteliers, Bar- und Kneipenbesitzer nun bekommen haben sind hart und bringen uns an unsere Grenzen, wirtschaftlich kaum umsetzbar, ethisch und menschlich fragwürdig.
Diese Vorschriften verlangen unseren Mitarbeitern, uns selbst und Euch sehr viel ab.
Trotzdem versuchen wir es.
Wie lange und wie weit wir das durchhalten: das weiß niemand!
Tut uns, tut Euch den Gefallen und haltet Euch an die vorgegebenen Regeln, wie z.B.
„wait to be seated“ (nach vorheriger Anmeldung) und maximal 6 Personen aus maximal 2 Hausständen pro Tisch sind möglich. Schauen Sie sich unseren Aushang der DEHOGA an.
Ob das alles so richtig ist, kann uns kein Politiker, kein Wissenschaftler, kein Virologe oder sonst wer beantworten.
Wir sind dem ausgeliefert und müssen vertrauen.
Da uns Gastronomen eine große Verantwortung übertragen wurde, mein Appell an Euch:
Geht mit uns gemeinsam durch diese schwierige Phase der für mich immer noch so irrealen Ausnahmesituation!
Es heißt Kämpfen, Überleben und hoffentlich gesund zu bleiben.
Genau das wünsche ich uns allen.
Wir freuen uns auf Euch und wissen, dass Ihr mit uns an einem Strang zieht!
Das momentan nichts so ist wie es einmal war, müssen wir wohl akzeptieren.
Wir blicken zuversichtlich in die Zukunft, dass bald alles wieder so sein wird, wie wir es alle lieben!
Liebe Grüße
Stephan vom Dajöh
